Entropía
La entropía puede ser descrita en una sola palabra
como: caos. Representa el grado de desorden que existe en un determinado
sistema termodinámico o donde exista transferencia de energía calórica. (UNSE, 2017)
Como otras funciones de estado, la entropía no se
puede medir, pero sí, el cambio de entropía ∆S, que representa el calor
intercambiado Q, dividido por la temperatura absoluta (K) a la cual se produce
ese intercambio de calor. (UNSE, 2017)
Entalpía
Por otro lado, entalpía es el total de energía calórica
que posee una sustancia. (UNSE, 2017)
Las reacciones endotérmicas y exotérmicas se clasifican
a partir de la cantidad de la forma en la que interactúa o interviene el calor
en ellas, es decir la entalpia. Es así como las endotérmica requieren de calor,
o dicho de otro modo, toman el calor del medio, aumentando su entalpia. Y las
exotérmicas son las que liberan energía, en otras palabras, son aquellas cuyos
productos poseen una mayor cantidad de entalpia. (UNSE, 2017)
El cambio de entalpía se denomina ΔH y se define como:
ΔH
= Δhproductos – Δhreactantes
PARA MAYOR INFORMACION ACCEDER A:
- https://estebanbernal10.wordpress.com/tercer-corte/entalpia-entropia/https://hrcultura.wordpress.com/tercer-corte/entropia-y-entalpia/
- http://www.unse.edu.ar/facultades/medicina/Clases%2012-15%20BIOF.%20U%204.pdf
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